Priča o Rheos maslinovom ulju priča je o dvoje mladih ljudi koji su odlučili nastaviti obiteljsku tradiciju proizvodnje maslinovog ulja, ali na moderniji i ozbiljniji način. Oni su Andrea i Maris, mladi Istrijani koji se, kako sami kažu, „trude kao ludi“ i uživaju u svom poslu. Kako je sve počelo? Andreina obitelj, kao i mnoge …
Morski pas ili kadel po istarski
Morski pas recept: fileti i grilane tikvice Morski pas se u Istri naziva još i kadel, a može se peći, pohati, kuhati u brodetu, pripremiti na salatu, te poslužiti kao i druga riba, s onime što vam najviše paše. To je jedna ne preskupa namirnica, koju vole čak i djeca.Danas vam donosim jednostavan recept za …
Crni rižoto od sipe
Crni rižoto se lagano sprema ako se koristi kupovno crnilo. No, ako se sami spremate na čišćenje sipa – sretno! Trebat će vam strpljenja, rukavice i YouTube – ja sam ih čistila prema Šiminim uputama u ovom videu. Umjesto toga možete kupiti smrznute sipe ili pak samo crnilo od sipe (ima u dućanima na odijelima …