Pečene dunje su valjda jedini način na koji se dunje mogu jesti. Ili ih barem ja mogu jesti samo pečene. Sirove i nisu baš nešto – tvrde su, suhe, trpke i gorke. Možda to netko i voli, ali ja ne spadam u tu skupinu. Kad mi ih je tata donio, nije bilo druge nego da ih ispečem onako kako ih je i on pekao – u pećnici, s vinom i puno začina.
Sastojci
Dunje, nekoliko komada
Vino, 1 dcl
Med, 2-3 žlice
Cimet i vanilin šećer po želji
Priprema
1.Upaliti pećnicu na 180 stupnjeva.
2.Dunje prerezati po pola i sa žličicom izvaditi koštice.
3.U pleh uliti vino i vodu, da bude otprilike 1 cm visine.
4.Dunje položiti u pleh s prerezanom stranom prema dolje.
5.Dodati med, te cimet i vanilin šećer po želji.
6.Peći oko 45 minuta. Probati s nožem za mazanje jesu li pečene – ako nož prolazi kroz dunju, onda su gotove. Ako ne, peći još koju minutu.
7.Jedu se dok su tople, a odlično pašu uz kuglicu sladoleda od vanilije.
P.S. Dok se dunje peku, stanom će se širiti predivan miris kuhanog vina. Koje i nije loše skuhati, pa popiti dok se jedu pečene dunje. Spoj je i više nego odličan! Prava jesenja rapsodija.
