Volite čokoladu. Volite da su kolači mekani i ukusni. Rado se sjetite okusa djetinjstva? Onda su ovi čupavci baš za vas. SASTOJCI: Biskvit: • 3 jaja• 180 g šećera• 300 g brašna• 1 prašak za pecivo• 160 ml ulja• 110 ml mlijeka Smjesa za umakanje: • 250 g maslaca• 100 g čokolade za kuhanje• 1 …
Kolač od jagoda i mascarponea
Kolač od jagoda, još jedan u nizu. Bacite oko i na Pavlovu roladu s jagodama! SASTOJCI Kore • 6 bjelanjaka• prstohvat soli• 70 g šećera (ja sam koristila šećer kokosovog cvijeta, ali može bilo koji)• 150 g mljevenih badema Krema • 500 g mascarponea• 100 g meda (ili šećera/agavinog sirupa…)• sok pola limuna Voće • …
Zobene pločice s voćem i Motovun – (P)osjeti Istru
Zobene pločice s trešnjama (a mogu se raditi s bilo kojim drugim voćem) nosili smo sa sobom u razgledavanje Motovuna. Dobro dođu kao međuobrok, pogotovo ako sa sobom vodite djecu koja svako malo vole nešto grickati (a i nama odraslima treba energije za razna lutanja). Motovun smo obišli u sklopu besplatnog vođenja Motovuna kojeg organizira …
Čokoladna babka – dizani kolač sa čokoladom
Čokoladna babka je poljski kolač, no kad sam ga zarezala podsjetio me na naše orehnjaču i mahovnjaču. Pa sam se i sama zapitala- zašto nitko ne radi orehnjaču i makovnjaču od čokolade – tzv. čokovnjaču? Čoko babka se tu definitivno dobro uklapa. (Babka inače znači baka, pretpostavljam da su vrijedne bake u Poljskoj često radile …
Pinca – mirisni kolač za Uskrsni doručak
Pinca se naziva još i sirnica. Zbog toga sam ja naivno vjerovala da je to neki kolač od sira, a nije. Sirnica se zove jer se nekada radila od ukiseljenog (usirenog) tijesta umjesto kvasca. Trik koji jako dobro dođe u ova vremena nestašice kvasca! (A u zadnje vrijeme jako su popularni i tzv. sourdough kruhovi …
Semolina – kolač od griza i sira
Semolina je zapravo brašno od durum pšenice, a koristi se prvenstveno za izradu tjestenine. Grublje je teksture, što podsjeća na griz i palentu, pa se u našim krajevima taj naziv koristi umjesto griza. Možda će na prvu izgledati da u receptu ima puno šećera, no to je već smanjena količina u odnosu prema originalnom receptu. …
Brownies od nutelle i jagoda
Veliki sam obožavatelj nutelle. Znam da nije zdrava, znam da ima zdravijih zamjena, ali njenom okusu nema mi ravnog. Budući da mi je dosadilo da ju stalno jedem na žlicu, odlučila sam probati nešto novo – pomiješati ju s jagodama i zapeči u pećnici, pa što god ispalo. A ispalo je i više nego dobro …
Kolač od mrkve
Kolač od mrkve je nešto što me prije nije privlačilo, jer nisam mogla zamisliti da mrkva može biti ukusna, a kamoli da se od nje može napraviti fini kolač. No, sve treba probati, pa tako i mrkvu u kolač naribati. Ono što je super kod ovog kolača je što pogodan za nošenje po svuda – …
Čokoladni sufle – čokoladni klasik kojeg svi vole
Čokoladni sufle je desert kojeg ne treba posebno predstavljati. Topli čokoladni biskvit iz kojeg iscuri topla čokolada, zbog čega se zove još i “lava kolač”. Melem za dušu, liječi slomljena srca, razvedrava i najkišovitije dane, popravlja raspoloženje nakon neuspjelog polaganja ispita. Lijek za sve, slično kao vitamin C. Volim čokoladu, to nije tajna, tako da …
Brzi i fini zobeni keksi s jabukama
Još jedne zobene kekse (od samo 3 sastojka) pronađite ovdje – Zobeni keksi s kikiriki maslacem. Tražila sam inspiraciju za pisanje novog teksta i onda je ona prohodala. Samo tako, iz čistog mira, kad ju nitko nije nagovarao. Falila su joj 3 dana da napuni 19 mj. Nije po “PS”-u, nije po “JUS”-u, nije po …