Zobene pločice s voćem i Motovun – (P)osjeti Istru

Zobene pločice s trešnjama (a mogu se raditi s bilo kojim drugim voćem) nosili smo sa sobom u razgledavanje Motovuna. Dobro dođu kao međuobrok, pogotovo ako sa sobom vodite djecu koja svako malo vole nešto grickati (a i nama odraslima treba energije za razna lutanja).

Motovun smo obišli u sklopu besplatnog vođenja Motovuna kojeg organizira Turistička zajednica općine Motovun u suradnji s vodičem Deanom Prodanom.

Jeste li znali da je motovunski teran bio lijek za slabokrvnost (mogao se dobiti u ljekarni kao većina današnjih lijekova, pametni su bili ti naši stari!).

Ili pak da su motovunske zidine starije od dubrovačkih?

Još jedna zanimljivost zidina je pogled koji se pruža s njih. To je nešto što se ne može dočarati nikakvim aparatom, mora se doživjeti uživo. Koliko god puta da dođem tamo, svaki put se oduševim i uživam kao da mi je prvi put. Posebno je zanimljivo stajati na južnoj točci zidina jer se s jedne strane vidi najviša istarska planina Učka (kroz koju prolazite ako putujete u Istru ili van nje), a s druge strane vidi se more. Okreneš se na jednu stranu i kao da možeš dohvatiti planinu; okreneš se na drugu i vidiš morsko plavetnilo. Spoj plavih i zelenih prirodnih ljepota, pogled na vinograde, motovunsku šumu i dolinu rijeke Mirne; kao da imate Istru na dlanu… odmor za dušu kakav bi si svatko trebao priuštiti.

Podno Motovuna prolazi i Parenzana, stara željeznička pruga Trst-Poreč koja je vozila 30-ak godina početkom 20.st. Nakon toga obnovljena je kao turistička atrakcija na kojoj možete šetati, voziti bicikle, trčati… odvest će vas do takvih skrivenih kutaka kakve sada ne možete ni zamisliti da postoje!

SASTOJCI ZA ZOBENE PLOČICE

1.5 šalica zobenih pahuljica
2/3 šalice brašna (koristila sam pola pirovog i pola bijelog)
1/3 šalice šećera
Prstohvat soli
1 žličica đumbira
80 g maslaca
2 šalice trešanja (ili drugog voća)
1 žlica soka od limuna
1 žlica šećera

POSTUPAK:

1.Pećnicu upaliti na 180 stupnjeva.
2.U zdjeli pomiješati zobene pahuljice, brašno, šećer, sol i đumbir.
3.Maslac rastopiti i dodati ga u prethodnu smjesu i sve skupa dobro promiješati.
4.Kalup (u obliku pravokutnika) obložiti papirom za pečenje i u njega utisnuti pola smjese.
5.Trešnje (ili drugo voće) sitno nasjeckati, staviti u zdjelu i pomiješati sa sokom od limuna i šećerom.
6.Rasporediti voće po zobenim pahuljicama i dodati ostatak smjese od zobenih pahuljica (ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini).
7.S velikom žlicom sve utisnuti i poravnati te staviti peći 30-40 minuta, dok rubovi ne počnu tamniti.
8.Ohladiti u frižideru. Rezati na kockice/ pločice željene veličine.

Brdo zobenih pločica za šetanje po brdu!

Dobar tek i uživaj u Motovunu.

(P)osjeti Istru i doživi ju svim osjetilima!

Tvoja Tea (Mamika)