priče kroz riječi i fotografije
priče kroz riječi i fotografije
Cheesecake recept iliti recept za tortu od sira. Ima po Hrvatskoj koliko vam srce želi. Svako kućanstvo ima svoj, baš kao za sarmu, francusku salatu ili grah. I svi se kunu da je njihov recept najbolji. No, neskromno ću vam reći da je ovo najfiniji. Dala mi ga je mama, ja sam ga dalje proslijedila …
Tartufata je proizvod od tartufa. Nastaje spajanjem tartufa i maslinovog ulja, a česti sastojci su i masline te šampinjoni ili vrganji. Koristi se kao prilog, kao dodatak paštama, rižotima, namazima i sl. Sastojci za 2 osobe: 250 g tjestenine (pljukanci, fuži i sl.) 50 g maslaca 200/250 ml vrhnja za kuhanje 80 g tarufate Za …
Maneštra je istarski naziv za varivo. To je staro jelo koje se nekada jelo gotovo svakodnevno. Kuha se u velikom loncu od 5 litara, jer se jede po 2-3 dana. Može sadržavati razno povrće, što osigurava brojne vitamine i minerale, a po nekim starim pravilima uvijek bi trebala imati zrna kukuruza.Paše u svako godišnje doba, …
Pešt ili zaseka je dodatak jelima, koji se može staviti u razna jela poput maneštre (variva) i graha. Neki ga prethodno preprže na tavi, a neki stave direktno u lonac na početku kuhanja. Može poslužiti i kao izvrsno predjelo. Naime, on se koristi i kao namaz za kruh, a predstavlja pravu gurmansku deliciju ako ga …
Dogode se situacije u životu kada tresnemo o pod kao da smo pali s nebodera od 100 katova. Znate ono kad se raspadnemo na tisuće komadića. Kad se kao staklena boca razbijemo o beton, jednako bolno kao što i neugodno zvuči. No, ja sam kroz život naučila kako brzo pokupiti sve te komadiće, nespretno ih …
Čokoladna rolada je toliko jednostavna za napraviti, da to ne mogu dovoljno naglasiti. Običan biskvit i najbrža krema na svijetu (mascarpone i nutella). SASTOJCI Biskvit 5 jaja 80 g šećera 50 g brašna 25 g kakaa Krema 250 g mascarponea 200 g Nutelle ili Lino lade 10 g kakaa Glazura 40 g maslaca 1 žličica …
Sva sreća da Djed Mraz ne postoji, jer bi se sreli negdje u stanu dok ja u sitne sate raznosim čistu robu po sobama. Sva sreća da ne postoji, jer bi se prepao kad bi vidio moje lice umrljano čokoladnom kremom (koju sam polizala do zadnje kapi) i raščupanu masnu kosu s izrastom do brade, …
Kućica od medenjaka zahtijeva barem 2 dana za pripremu.Za tlocrt sam koristila mjere sa stranice Slatki svijet. Prvi put sam ispekla sve dijelove za kućicu po njihovom receptu, ali mi je kućica ispala skroz svijetla, što mi se nije svidjelo, pa sam drugi put radila po svom receptu za medenjake koji vam donosim u komentarima.S …
Keksi s kikiriki maslacem nastali su kao nužan odgovor na jedenje kikiriki maslaca sa žlicom. To je svojevrsna opsesija, nešto kao s Nutellom. A ujedno su i odlično poslužili kao punjenje za tuljce od celofana koje ćemo ove godine darovati nekome za Božić. Uz njih, u tuljcima su i puslice i čoko keksi. U ova …
Cukerančići su suhi kolačići koji se uvaljaju u šećer kristal. To su tradicionalni istarski kolačići. Oni su se na ovim prostorima pripremali samo za posebne prigode poput svadbi, Božića i Uskrsa. SASTOJCI: 3 jaja200 g šećera125 g maslaca600 g brašna1 prašak za pecivo (umjesto amonijaka koji se spominje u starijim receptima)Prstohvat soli PRIPREMA: 1.Jaja miksati …
