priče kroz riječi i fotografije
priče kroz riječi i fotografije
Aronija je biljka koju nazivaju najzdravijom na svijetu. Na prvu se mnogima ne sviđa jer je gorka, trpka i nema previše soka. No, ova torta će vas uvjeriti u suprotno. Torta od aronije jedno je ugodno iznenađenje za sve koji su je probali. Ona je izvrstan spoj slatkog i kiselog, mrvičastog biskvita i pjenaste nježne …
Lavanda – ta ljekovita biljka prekrasne ljubičaste boje. O njoj sigurno možete puno saznati guglajući, pa vas neću daviti takvim informacijama. Možda vam prvo na pamet padne jug Francuske i njena velika polja lavande? Ima toga i u Istri, koja je puno bliža, a možda i ljepša. No, jeste li i vi, kao i ja, …
Zobene pločice s trešnjama (a mogu se raditi s bilo kojim drugim voćem) nosili smo sa sobom u razgledavanje Motovuna. Dobro dođu kao međuobrok, pogotovo ako sa sobom vodite djecu koja svako malo vole nešto grickati (a i nama odraslima treba energije za razna lutanja). Motovun smo obišli u sklopu besplatnog vođenja Motovuna kojeg organizira …
Trešnje ovih dana jedemo za doručak, ručak i večeru. Zajedno s drugom hranom. Imam osjećaj da ćemo se pretvoriti u trešnje koliko ih jedemo, a vi? Naša Mia ih posebno voli, tako da smo stalno oko, ispod i na stablima i beremo trešnje po cijele dane 😀 Najslađe su nam tek ubrane sa stabla, onako …
Morski pas recept: fileti i grilane tikvice Morski pas se u Istri naziva još i kadel, a može se peći, pohati, kuhati u brodetu, pripremiti na salatu, te poslužiti kao i druga riba, s onime što vam najviše paše. To je jedna ne preskupa namirnica, koju vole čak i djeca.Danas vam donosim jednostavan recept za …
Torta od mrkve, najsočnija koju sam jela i jedna od najboljih torti koje sam ja ikada napravila, a stvarno volim raditi torte. O tome sam pisala još prije 2 g. ovdje. SASTOJCI ZA BISKVIT 260 g brašna (stavila sam 180 pirovog i 80 bijelog)Pola vrećice praška za pecivo (7 g)1 žličica sode bikarbone2 žličice cimetaPrstohvat …
Kapešante, kapesante ili Jakobove kapice. Kako ih vi zovete? Volite li ih jesti? Meso im je dosta nježno i mekano. Mogu se jesti i sirove, ako ste sigurni da su svježe, a mogu se i peći u pećnici ili na roštilju. Tipične su za ovaj kraj u kojem živim – sjeverozapadna Istra. Za ovaj put …
Crni rižoto se lagano sprema ako se koristi kupovno crnilo. No, ako se sami spremate na čišćenje sipa – sretno! Trebat će vam strpljenja, rukavice i YouTube – ja sam ih čistila prema Šiminim uputama u ovom videu. Umjesto toga možete kupiti smrznute sipe ili pak samo crnilo od sipe (ima u dućanima na odijelima …
Rolada s jagodama ala Pavlova. To je rolada s bezè korama. Samo zvuči strašno, a zapravo nije. Od bjelanjaka i šećera se umuti snijeg i to se zapeče. To je “biskvit” u ovoj roladi. Inspiraciju za ovaj recept pronašla sam kod Luke Nižetića, on ju je nazvao “Proljeće, a u meni nemir”.Rolada je skroz nemirna, …
Kozice na buzaru – brz, fin i jednostavan ručak. Gotov za manje od pola sata. Mogu s poslužiti uz palentu (u ovom slučaju dodala sam u nju malo češnjaka i svježeg origana), neku paštu/ tjesteninu ili možete samo toćati kruh u njih. Kozice na buzaru – recept: SASTOJCI 2 ili 3 režnja češnjaka250 g svježih …
