priče kroz riječi i fotografije
priče kroz riječi i fotografije
Božićni muffini nastali su kao posljedica želje za nečim novim, drukčijim i netradicionalnim. Da se nađe na stolu i nešto na što nismo navikli. Da to bude uz sve one dobre i stare stvari koje će se obavezno tamo naći. Recept za muffine nemam tako dobar kao Sanja, pa sam upotrijebila njezin za Najbolje muffine. …
Kad sam počela istraživati postoji li tradicionalna istarska torta, nisam naišla na tipičnu istarsku tortu pod tim nazivom, ali zato mi je Bumbarska torta došla kao dobar primjer jedne takve. Ona se tradicionalna sprema u Vodnjanu, gradiću na jugu Istre. Jede se za Božić, Uskrs, svadbe i druge važne događaje, a od ove godine naći …
Royal icing glazura može se iskoristiti za ukrašavanje kolačića, keksića, torti… svega što vam je potrebno. U predbožićno vrijeme najčešće se koristi za ukrašavanje medenjaka (gingerbread keksića), kao i za izradu i ljepljenje kućice od medenjaka. Ili pak za ukrašavanje borića od čokoladnih browniesa kao što su ovi na fotografijama. Royal icing glazura je vrlo …
Muffini s mandarinama nastali su kao posljedica kupovine (pre)velike količine mandarina. S time smo počeli još prije par godina, kada su jedni ljudi odlučili dolaziti svaki vikend iz doline Neretve do Jaruna u Zagrebu. I mi smo svaki vikend bili tamo. Jeli smo 5-10 kg mandarina svaki tjedan. Danas živimo u Istri i jedemo ih …
Zašto ovaj brzi kruh od bučinog brašna? Nije li lijepo imati svoj topli, friško pečeni kruh za samo jedan sat? Da samo mogu prenijeti miris koji se širi kućom dok se peče kruh. Doslovno mi cure sline, naglo postanem gladna i ne mogu dočekati da bude gotov. Da okusim finu hrskavu koricu i mekanu sredinu. …
Pečene dunje su valjda jedini način na koji se dunje mogu jesti. Ili ih barem ja mogu jesti samo pečene. Sirove i nisu baš nešto – tvrde su, suhe, trpke i gorke. Možda to netko i voli, ali ja ne spadam u tu skupinu. Kad mi ih je tata donio, nije bilo druge nego da …
Ovih dana slavim još jedan rođendan, osim onog svog. Ne, ne radi se o rođendanu mog djeteta, ni muža, ni psa, ni bloga… Radi se o prvom rođendanu s Delimanom. Sve je krenulo kad sam na Instagramu vidjela natječaj: Kuhaj, peci, svima reci – postani Delimano food bloger. Na prvu sam pomislila kako je to …
Nakon ljetnog izdanja festivala pršuta (na kojem smo se lijepo proveli) otišli smo posjetiti i njenog starijeg brata, a to je internacionalni sajam pršuta (ISAP). On se ove godine održao po 13. put. Sajam je simbolično otvoren rezanjem jedne fete pršuta. Mogli su se kušati pršuti iz cijele Hrvatske, ali i Europe (Austrije, Bosne i …
Pumpkin spice latte ili po našem kava s okusom bundeve. Zapravo se tu radi o kavi s dodatkom pirea od bundeve i začina za pitu od bundeve. Za oboje sam nedavno stavila recept (linkovi su dolje). SASTOJCI ZA 2 ŠALICE 1 šalica vruće instant kave2 šalice mlijeka (one velike, za čaj)2 žlice pirea od bundeve …
Pire od bundeve može se napraviti na 2 načina: kuhanjem ili pečenjem. On je slatkast, pa to treba imati na umu kad se poslužuje uz slana jela (ako se radi od butternut/ muškatnoj ili sličnoj bundevi). KUHANJE 1.Bundevu prerezati po pola i sa žlicom očistiti od koštica (postrugati koštice van).2.Oguliti ju sa spravicom za guljenje …
