Čokoladna babka

Čokoladna babka – dizani kolač sa čokoladom

Čokoladna babka je poljski kolač, no kad sam ga zarezala podsjetio me na naše orehnjaču i mahovnjaču. Pa sam se i sama zapitala- zašto nitko ne radi orehnjaču i makovnjaču od čokolade – tzv. čokovnjaču? Čoko babka se tu definitivno dobro uklapa. (Babka inače znači baka, pretpostavljam da su vrijedne bake u Poljskoj često radile …

Čokoladni tart

Čokoladni tart sa slanim karamelom

Čokoladni tart prava je poslastica za ljubitelje čokolade. Čokoladna podloga, čokoladna krema i malo slanog karamela za ravnotežu. Znate li razliku između tarta i torte? Koliko sam ja shvatila razlika je sljedeća:-tart je nalik piti, ima jedan sloj tijesta (najčešće prhkog) preko kojeg ide nadjev-torta može imati više „katova“ i puni se raznim kremama i …

čokoladni brownie

Čokoladni brownie – najbolji recept

Moja opsesija čokoladnim kolačima se nastavlja. Ovaj put su to najfiniji čokoladni brownie koje sam ikad jela i radila. Sastojci su jednostavni i lako dostupni, a rezultat je nenadmašan – hrskava korica izvana, mekani sočni biskvit iznutra i osjećaj sreće i zadovoljstva koji prožima cijelo tijelo. Svaki zalogaj je punoća čokolade, svaki zalogaj je veliko …

Čokoladni kuglof

Čokoladni kuglof

Čokoladni kuglof nastao je ovako. Razmišljala sam na sljedeći način: “Idu 4 jaja, imam samo 3, bit će dosta! 200 g maslaca? Probajmo sa 150? I samo 150 g čokolade? Ma stavit ću 250, čokolade nikad previše!” Radila sam ga prema onome što sam imala doma i ispao je fenomenalno. Probajte i vi, slobodno eksperimentirajte …

Čokoladni sufle – čokoladni klasik kojeg svi vole

Čokoladni sufle je desert kojeg ne treba posebno predstavljati. Topli čokoladni biskvit iz kojeg iscuri topla čokolada, zbog čega se zove još i “lava kolač”. Melem za dušu, liječi slomljena srca, razvedrava i najkišovitije dane, popravlja raspoloženje nakon neuspjelog polaganja ispita. Lijek za sve, slično kao vitamin C. Volim čokoladu, to nije tajna, tako da …